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      乙醇的具體分類??
      編輯:滄州益源化工助劑有限公司   時間:2020-06-01

      乙醇的具體分類?

             工業酒精和食用酒精的主要成分都是乙醇,他們的區別要從生產途徑來說。 食用酒精使用糧食和酵母菌在發酵罐里經過發酵后,經過過濾、精餾來得到的產品,通常為乙醇的水溶液,或者說是水和乙醇的互溶體,食用酒精里不含有對人體有毒的苯類和甲醇。 工業酒精的來源是石油經過在催化劑和高溫條件下,裂化長鏈有機化合物而得到的乙醇,現代工業技術的發達可以使乙醇的含量和純度達到人可以食用的程度,但是每個人都知道是有事不能吃的,所以為了與食用酒精有所區別,工業酒精中加入了一定含量(規定范圍內)的甲醇等一些有機有毒物質,在外包裝上也會有明顯的標志和說明! 乙醇,俗稱酒精,常溫下是液體,沸點78.2度,易揮發,有特殊的刺激性氣味!實驗室常見的是工業酒精(乙醇含量為95%)和無水酒精兩種。

      1、按生產使用的原料可分為淀粉質原料發酵酒精、糖蜜原料發酵酒精、亞硫酸鹽紙漿廢液發酵生產酒精。 
      淀粉質原料發酵酒精(一般有薯類、谷類和野生植物等含淀粉質的原料,在微生物作用下將淀粉水解為葡萄糖,再進一步由酵母發酵生成酒精); 
      糖蜜原料發酵酒精(直接利用糖蜜中的糖分,經過稀釋殺菌并添加部分營養鹽,借酵母的作用發酵生成酒精); 
      亞硫酸鹽紙漿廢液發酵生產酒精(利用造紙廢液中含有的六碳糖,在酵母作用下發酵成酒精,主要產品為工業用酒精。也有用木屑稀酸水解制作的酒精)。 
      2、按生產的方法來分,可分為發酵法、合成法兩大類。 
      3、按產品質量或性質來分,又分為高純度酒精、無水酒精、普通酒精和變性酒精。 
      4、按產品系列(BG384-81)分為優級、一級、二級、三級和四級。其中一、二級相當于高純度酒精及普通精餾酒精。三級相當于醫藥酒精,四級相當于工業酒精。新增二級標準是為了滿足不同用戶和生產的需要,減少生產與使用上的浪費,促進提高產品質量而制訂的。

      分子結構
      C、O原子均以sp3雜化軌道成鍵、極性分子。
      乙醇分子是由是由C、H、O 三種原子構成(乙基和羥基兩部分組成),可以看成是乙烷分子中的一個氫原子被羥基取代的產物,也可以看成是水分子中的一個氫原子被乙基取代的產物。
      乙醇分子中的羰鍵(碳氧鍵)和羥鍵(氫氧鍵)比較容易斷裂。
      式量(相對分子質量): 46.07g/mol

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